Sépie malé na livornský způsob

1 kg malých sépií, 2 cibule, 2 stroužky česneku, 2 lžíce nasekané petržele, 3 dl bílého suchého vína, 2 papričky pálivé, pepř, sůl, olej a 1 malá konzerva protlaku.
Cibuli nakrájíme na kostičky a na oleji ji osmažíme, přidáme sépie a rajský protlak a restujeme asi 3 minuty. Podlijeme vínem, ochutíme česnekem, papričkami, solí, pepřem, petrželkou a dusíme doměkka asi 1,5 hodiny. Podáváme s rýží.