Candát s pórkem

1 candát,sůl,2 lžíce sádla /oleje/,4 pórky,4 stroužky česneku,6 lžic sojové omáčky,1 lžice strouhaného zázvoru, 1dl přírodního vína,nebo shery,petrželová nať Postup: Očištěného candáta dáme do osolené vařící vody a na mírném ohni uvaříme doměkka. Mezi tím na 2 lžících tuku podusíme na kolečka nakrájený pórek,česnek,přidáme sojovou omáčku,zázvor,víno,pár lžic vody a dobře promícháme. Okapanou rybu dáme na mísu,polijeme omáčkou z pórku a posypeme petrželkou.Podáváme s chlebem

Autorka receptu
Kocourková Marta, Horšovský Týn